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茄子怎么做才好吃,教你新做法,不油炸不用炒,清淡又解馋

来源:网络 更新日期:2020-05-12 10:35

大家好我是小徐,今天给大家分享肉末茄子的做法,这样做不油炸清淡又解馋,真的太好吃了。

山东11选5茄子是我们生活最常吃的蔬菜,茄子营养非常丰富,它含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和铁等营养成分,茄子中的维生素p 含量很高,经常吃对人血管非常有好吃,在我们印象里,做茄子必须油大才好吃,现在人们倡导健康饮食,要少吃盐,油,油炸的茄子经常吃对人健康不好,其实把茄子蒸一下也好吃,今天小徐教大家做肉末蒸茄子,这样做比油炸茄子还好吃,下面分享做法。

1:准备3个紫茄子洗净,用刀对半切开,分别在一半茄子的背部切上小口,间隔半厘米就行,切的时候要慢点,小心切刀手啊。

2:茄子切好准备一块猪肉,洗净切碎放在绞肉机里绞碎,倒在一个大碗里,加入葱姜末,根据自己口味倒入生抽,盐,鸡粉,十三香,蚝油,食用油,用筷子向一个方向搅拌均匀就可以了。

3:茄子切好开始在背部的切口处放上调好的肉馅,肉馅要放的均匀一些,放好均匀的摆在长盘里,放在蒸锅里盖上盖,上汽蒸15分钟就行。

4:茄子蒸好把里面蒸出来的汤倒在一个空碗里,汤有点少可以在加入点清水,加到半大碗就行,倒入一点生抽上色,加入一勺的玉米面淀粉搅拌均匀。

山东11选55:取不粘锅倒入一点油烧热,放入一勺的郫县豆瓣酱炒出红油,放入蒜末爆香,倒入刚才和好的汤汁,烧开倒入一点水淀粉勾芡,浇在蒸好的茄子上面。

撒上一点小葱花就可以上桌,大家看着有没有食欲,做法非常简单,吃起来非常香,关键是茄子是蒸的不吸油,吃着更健康,有没有想吃的,想吃自己回家做吧。

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